• Manger local

    Lebensmittelwertschätzung

    TANDEM-Paar:

    Karlsruhe - Nancy.

    Im Jahr 2020 vertieften die Städte Nancy und Karlsruhe ihre Zusammenarbeit mit einem neuen Projekt, und zwar zur Lebensmittelwertschätzung und insbesondere zum Einhalt der Lebensmittelverschwendung. Ziel dieses Projekts ist es, Schulkantinen, Restaurants, Unternehmen sowie Haushalte zu erreichen und eine nachhaltige Mentalitäts- und Verhaltensänderung im Umgang mit Lebensmitteln herbeizuführen.

    Ein erster Online-Expertenaustausch fand am 1. Juli 2021 statt. Die Ziele dieses Austauschs, sowie des Projekts im Allgemeinen, sind vom Nachbarland zu lernen, Expert*innen zusammenzubringen, Gemeinsamkeiten festzustellen und schließlich Aktionsideen zu entwickeln. Der Expertenaustausch bot den Teilnehmenden aus Nancy und Karlsruhe die Möglichkeit, sich über das Thema auszutauschen, ihre eigenen Erfahrungen zu teilen, sowie Netzwerke aufzubauen. Aus diesem ersten Treffen gingen mehrere Aktionsideen hervor, darunter die Einführung von (wiederverwendbaren) Gourmet Bags oder ein Aktionstag während des Europamonats in Nancy (im Jahr 2022). Beide Partner werden auch ihre Kommunikation zu diesem Thema langfristig verstärken. Darüber hinaus möchten die Gemeinderäte von Nancy und Karlsruhe das Thema Ernährung während ihres nächsten Jahrestreffens aufgreifen.